Lenguado Rubio

Entrega en 24-48h. manteniendo intacta la cadena en frío.

Para una descongelación segura y fácil, una vez lo hayas sacado del congelador, dejarlo en el refrigerador a una temperatura igual o menor a 5 °C. 

La descongelación gradual hace posible que el pescado se mantenga en las mejores condiciones posibles. 

Es importante hacer la descongelación a baja temperatura, al contrario que el proceso de congelación, que debe ser lo más rápida posible y con las temperaturas más bajas. La ultracongelación se lleva a cabo a una temperatura menor a los -40ºC conservando sus propiedades físicas y nutritivas para que disfrutes de un producto con su sabor a mar como si fuese fresco.

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Lenguado Rubio

Para una descongelación segura y fácil, una vez lo hayas sacado del congelador, dejarlo en el refrigerador a una temperatura igual o menor a 5 °C. 

La descongelación gradual hace posible que el pescado se mantenga en las mejores condiciones posibles. 

Es importante hacer la descongelación a baja temperatura, al contrario que el proceso de congelación, que debe ser lo más rápida posible y con las temperaturas más bajas. La ultracongelación se lleva a cabo a una temperatura menor a los -40ºC conservando sus propiedades físicas y nutritivas para que disfrutes de un producto con su sabor a mar como si fuese fresco.

El lenguado rubio es un pescado blanco con unas carnes muy sabrosas, magra, firme y un sabor muy delicado. Un pescado muy introducido en nuestra dieta mediterránea.

Este pescado blanco es rico en minerales, ácidos grasos omega 3 y vitaminas del grupo B y también en ácido fólico, así como en minerales como el fósforo, el yodo y el hierro.

Gold Series te da la oportunidad de consumir lenguado rubio totalmente eviscerado y con sus escamas, listo para su consumo. Dado su proceso de higienización y congelación a -40º  es un pescado ideal para consumir crudo, ya que está libre de anisakis, y un producto ideal para la preparación de recetas de sashimi o ceviche on la mayor seguridad en tu cocina para disfrutar de su sabor más natural.

Recomendable su cocción entero para elaboraciones a la sal, brasa, horno, etc. Cada 100 gr de producto 2 minutos de cocción. Para una correcta eliminación de la piel, se recomienda hacerlo en estado de semi-congelado.

 

TAMAÑO ENVASE PESO Kg. ENVASE Nº PIEZAS PESO PIEZA APROX.
GG Caja 12 Kg 10-15 piezas 500 g – 1,5 Kg

Información adicional

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