Filete de San Pedro

Entrega en 24-48h. manteniendo intacta la cadena en frío.

Para una descongelación segura y fácil, una vez lo hayas sacado del congelador, dejarlo en el refrigerador a una temperatura igual o menor a 5 °C. 

La descongelación gradual hace posible que el pescado se mantenga en las mejores condiciones posibles. 

Es importante hacer la descongelación a baja temperatura, al contrario que el proceso de congelación, que debe ser lo más rápida posible y con las temperaturas más bajas. La ultracongelación se lleva a cabo a una temperatura menor a los -40ºC conservando sus propiedades físicas y nutritivas para que disfrutes de un producto con su sabor a mar como si fuese fresco.

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Filete de San Pedro

Para una descongelación segura y fácil, una vez lo hayas sacado del congelador, dejarlo en el refrigerador a una temperatura igual o menor a 5 °C. 

La descongelación gradual hace posible que el pescado se mantenga en las mejores condiciones posibles. 

Es importante hacer la descongelación a baja temperatura, al contrario que el proceso de congelación, que debe ser lo más rápida posible y con las temperaturas más bajas. La ultracongelación se lleva a cabo a una temperatura menor a los -40ºC conservando sus propiedades físicas y nutritivas para que disfrutes de un producto con su sabor a mar como si fuese fresco.

El pescado San Pedro es un pescado semigraso y de agua salada. Es un pez plano y que carece de escamas. Es uno de los pescados más recomendables a nivel nutricional, ya que aporta vitaminas B6, B9 y minerales como el fósforo, magnesio, potasio y yodo.

Su carne de color blanco tiene un sabor delicado y suave muy aconsejable para la creación de platos culinarios. Ideal para consumir simplemente a la plancha, de una forma sencilla, apreciándose más su sabor.

Gold Series te da la oportunidad de consumir filetes de San Pedro, sin espinas y listos para consumir. Dado su proceso de higienización y congelación a -40º es un pescado ideal para consumir crudo, ya que está libre de anisakis, y es un producto ideal para la preparación de recetas de sashimi o ceviche con la mayor seguridad en tu cocina y poder disfrutar de su sabor más natural.

 

ENVASE PESO Kg. ENVASE Nº PIEZAS PESO PIEZA APROX.
BLISTER 0,700-1 2–4 0,200-0,300

Información adicional

Utilidad

Varias

Rendimiento

40%

Entrega en 24-48h. manteniendo intacta la cadena en frío.