Entrega en 24-48h. manteniendo intacta la cadena en frío.
Para una descongelación segura y fácil, una vez lo hayas sacado del congelador, dejarlo en el refrigerador a una temperatura igual o menor a 5 °C.
La descongelación gradual hace posible que el pescado se mantenga en las mejores condiciones posibles.
Es importante hacer la descongelación a baja temperatura, al contrario que el proceso de congelación, que debe ser lo más rápida posible y con las temperaturas más bajas. La ultracongelación se lleva a cabo a una temperatura menor a los -40ºC conservando sus propiedades físicas y nutritivas para que disfrutes de un producto con su sabor a mar como si fuese fresco.
Para una descongelación segura y fácil, una vez lo hayas sacado del congelador, dejarlo en el refrigerador a una temperatura igual o menor a 5 °C.
La descongelación gradual hace posible que el pescado se mantenga en las mejores condiciones posibles.
Es importante hacer la descongelación a baja temperatura, al contrario que el proceso de congelación, que debe ser lo más rápida posible y con las temperaturas más bajas. La ultracongelación se lleva a cabo a una temperatura menor a los -40ºC conservando sus propiedades físicas y nutritivas para que disfrutes de un producto con su sabor a mar como si fuese fresco.
La lubina baila, del género Dicentrarchus incluye tanto a la baila, como a la lubina (D. labrax), la cual es muy similar. La baila es fácilmente diferenciable de la lubina por la presencia de las manchas negras sobre el dorso. Un alimento muy nutritivo que está muy presente en nuestra dieta mediterránea, sobre todo en las costas malagueñas.
Aporta ácidos grasos omega 3, fósforo, selenio, potasio, magnesio y hierro. Además de vitaminas del grupo B (B12 y niacina).
Gold Series te da la oportunidad de consumir filetes de lubina, sin espinas y sin escamas, listos para consumir. Dado su proceso de higienización y congelación a -40º es un pescado ideal para consumir crudo, ya que está libre de anisakis, y un producto ideal para la preparación de recetas de sashimi o ceviche on la mayor seguridad en tu cocina para disfrutar de su sabor más natural.
Recuerda cocinar siempre el pescado por el lado de la carne. Es recomendable hacerlo al vapor en una sartén teflonada con su propio jugo. El uso de aceite es opcional y siempre después de cocinado.
| TAMAÑO | ENVASE | PESO Kg. ENVASE | Nº PIEZAS | PESO PIEZA APROX. |
|---|---|---|---|---|
| M | BLISTER | 1 KG | 5-6 | 100-250 gr |
Entrega en 24-48h. manteniendo intacta la cadena en frío.
Manteniendo intacta la cadena en frío.
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