Filete Cherne (Mero blanco)

Entrega en 24-48h. manteniendo intacta la cadena en frío.

Para una descongelación segura y fácil, una vez lo hayas sacado del congelador, dejarlo en el refrigerador a una temperatura igual o menor a 5 °C. 

La descongelación gradual hace posible que el pescado se mantenga en las mejores condiciones posibles. 

Es importante hacer la descongelación a baja temperatura, al contrario que el proceso de congelación, que debe ser lo más rápida posible y con las temperaturas más bajas. La ultracongelación se lleva a cabo a una temperatura menor a los -40ºC conservando sus propiedades físicas y nutritivas para que disfrutes de un producto con su sabor a mar como si fuese fresco.

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Filete Cherne (Mero blanco)

Para una descongelación segura y fácil, una vez lo hayas sacado del congelador, dejarlo en el refrigerador a una temperatura igual o menor a 5 °C. 

La descongelación gradual hace posible que el pescado se mantenga en las mejores condiciones posibles. 

Es importante hacer la descongelación a baja temperatura, al contrario que el proceso de congelación, que debe ser lo más rápida posible y con las temperaturas más bajas. La ultracongelación se lleva a cabo a una temperatura menor a los -40ºC conservando sus propiedades físicas y nutritivas para que disfrutes de un producto con su sabor a mar como si fuese fresco.

El pescado cherne (mero blanco) es un pescado blanco de agua salada muy similar al mero, pertenece a la familia de los serránidos y tiene un color grisáceo.

Gold Series te da la oportunidad de consumir filetes de cherne, sin espinas y sin escamas,  listos para consumir. Dado su proceso de higienización y congelación a -40º es un pescado ideal para consumir crudo, ya que está libre de anisakis, y es un producto ideal para la preparación de recetas de sashimi o ceviche con la mayor seguridad en tu cocina y así disfrutar de su sabor más natural.

Recuerda cocinar siempre el pescado por el lado de la carne. Es recomendable hacerlo al vapor en una sartén teflonada con su propio jugo. El uso de aceite es opcional y siempre después de cocinado.

TAMAÑO ENVASE PESO Kg. ENVASE Nº PIEZAS PESO PIEZA APROX.
M BLISTER 800 – 1200 g 2-4 400 – 600 gr

Información adicional

Entrega en 24-48h. manteniendo intacta la cadena en frío.